北京市市场监督管理局关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第12期）
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,我局组织抽检了牛肉及副产品，猪肉及副产品，谷物粉类制品，豆制品，鸡粉、鸡精调味料，蛋及蛋制品，水产品，水果，蔬菜，糕点及面包，酱油11类食品381批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品373批次，不合格样品8批次。
一、总体情况
牛肉及副产品99批次，全部合格；猪肉及副产品92批次，全部合格；谷物粉类制品22批次，全部合格；豆制品19批次，全部合格；鸡粉、鸡精调味料1批次，全部合格；蛋及蛋制品41批次，其中合格样品40批次，不合格样品1批次；水产品32批次，其中合格样品30批次，不合格样品2批次；水果32批次，其中合格样品30批次，不合格样品2批次；蔬菜31批次，其中合格样品30批次，不合格样品1批次；糕点及面包11批次，其中合格样品10批次，不合格样品1批次；酱油1批次，不合格样品1批次。
二、不合格样品情况
1.标称北京金龙大众酿造有限公司生产经营的黄豆酱油，经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检验发现，全氮（以氮计）不符合产品明示标准规定。北京金龙大众酿造有限公司对检测结果提出异议，并申请复检；经国家肉类食品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。
2.北京蓝海钟鼎楼食府有限公司石景山分公司经营的石斑鱼，经北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验发现，孔雀石绿不符合国家相关规定。北京蓝海钟鼎楼食府有限公司石景山分公司对检测结果提出异议，并申请复检；经国家肉类食品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。
3.北京果香四溢商贸有限公司第二分公司经营的海南香蕉，经北京市产品质量监督检验院检验发现，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准。北京果香四溢商贸有限公司第二分公司对检测结果提出异议，并申请复检；经国家肉类食品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。
4.北京新世纪青年餐饮管理有限公司通州分公司经营的鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
5.北京白广源商贸有限公司经营的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
6.北京市朝阳区十八里店乡周庄村大洋路农副产品市场果品区36翁兴群经营的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
7.北京海棠汇餐饮有限公司经营的河鲈鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
8.标称合肥宝大祥食品有限公司生产，北京易家亲食品店经营的手工碳烧（瓜子味）（糕点），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。
特此公告。
北京市市场监督管理局
